Tag: ยำกุนเชียง

ส่วนประกอบยำกุนเชียง กุนเชียง 4 คู่ ไข่ไก่ 1 ฟอง หอมใหญ่หั่นตามขวาง 1 หัว แตงกวา มะนาว พริกขี้หนูสด น้ำปลา น้ำตาลทราย ต้นหอมผักชี วิธีทำยำกุนเชียง 1. นำกุนเชียงไปปิ้งให้สุก หั่นเฉียงใส่จานไว้ 2. ไข่ไก่นำไปต้ม หั่นเป็นแว่น พริกขี้หนูบุบพอแตก 3. ล้างแตงกวา ต้นหอม ผักชี หั่นแตงกวาตามยาวบางๆ 4. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย คนให้ละลาย ตักเคล้ากับแตงกวา หอมใหญ่ พริกขี้หนู ใส่กุนเชียง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ 5. ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยไข่ต้ม