Tag: ยำสับปะรด

ยำสับปะรด ส่วนผสมยำสับปะรด สับปะรด (รสเปรี้ยวอมหวาน)  ½ ผล มะพร้าวขูด  1 ถ้วย กุ้งแห้ง  1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม  2 กลีบ เนื้อหมูสับ   1 ขีด พริกขี้หนู  7 เม็ด น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ วิธีทำยำสับปะรด 1. โขลกกุ้งแห้งกับกระเทียมให้แหลก 2. ลวกหมูสับ สับสับปะรดให้ละเอียด คั่วมะพร้าวให้เหลือ บุบพริกขี้หนูพอแตก 3. นำเครื่องทุกอย่างมาเคล้าให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามชอบ 4. ตักใส่จาน พร้อมเครื่องเคียงเป็นผักสด พร้อมเสิร์ฟ