Tag: ยำไส้กรอก

สูตรยำ – ยำไส้กรอก ส่วนผสม ยำไส้กรอก ไส้กรอก หอมใหญ่ แครอท ขึ้นฉ่าย ต้นหอม มะเขือเทศ พริกขี้หนู น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว ผักกาดแก้ว [ad name=”Google Adsense 1″] ————————– วิธีทำยำไส้กรอก 1. ไส้กรอกลวกสุก หั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้ ผักต่าง ๆ หั่นเตรียมไว้ 2. ผสมน้ำยำ โดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกขี้หนูบุบคนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ 3. ใส่หอมใหญ่ แครอท ขึ้นฉ่าย ต้นหอม และไส้กรอก ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน 4. เสร็จเรียบร้อย ตักใส่จาน เสิร์ฟจ้า.

ยำเบคอนไส้กรอก ส่วนผสม เบคอน   4-5 ชิ้น ไส้กรอกหมู/ไก่  2-3 ชิ้น กะหล่ำปลีหั่นพอดีคำแล้วต้ม   1 ถ้วย หัวหอมใหญ่ซอย   2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย  1 ช้อนโต๊ะ ขึ้นฉ่าย 2 ช้อนชา พริกขี้หนูสวน  6-8 เม็ด กระเทียม   3 กลีบ น้ำมะนาว  3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา  1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย  1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่าสำหรับลวก วิธีทำ 1.หั่นเบคอน,ไส้กรอกและกะหล่ำปลีให้ขนาดพอดีคำ นำไปลวกจนสุกในน้ำร้อนแล้วพักไว้ 2.ทำน้ำยำโดยใส่พริกขี้หนูสวนและกระเทียมทุบให้แหลก เติมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย      ชิมรสจนชอบ 3.ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ตักใส่จานเสริฟ