Tag: ลอยแก้ว

สตอเบอรี่ลอยแก้ว ส่วนผสมสตอเบอรี่ลอยแก้ว สตอเบอรี่สด   1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ถ้วย น้ำเปล่า 1 ถ้วย เกลือป่น 1/2 ช้อนชา วิธีทำสตอเบอรี่ลอยแก้ว 1.ทำน้ำเชื่อม โดยผสมน้ำตาลทราย เกลือป่นและน้ำเปล่าในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟเคี่ยวจนน้ำตาลละลาย ปิดไฟพักไว้ให้เย็น 2.ล้างสตอเบอรี่ให้สะอาด หั่นเป็นแว่นๆ หรือหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 3.พอน้ำเชื่อมเย็น เทน้ำเชื่อมลงไปในกล่องสตอเบอรี่ปิดฝา นำเข้าตู้เย็น เวลาจะทานตักใส่ถ้วยใส่น้ำแข็งทุบเสิร์ฟ

ส้มลอยแก้ว ส่วนผสมส้มลอยแก้ว ส้มโอ/ส้มเช้ง/ส้มเขียวหวาน  1 ลูก น้ำเชื่อม   2 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งป่น ใบสาระแหน่  2 ใบ วิธีทำส้มลอยแก้ว 1. นำส้มที่จะใช้ทำลอยแก้ว มาปอกเปลือกแล้วแกะเป็นกลีบ ๆ ผึ่งไว้สักครู่ เพื่อให้เปลือกที่อยู่ติดกับเนื้อส้มแห้ง 2. จากนั้นใช้มีดคม ๆ ปอกให้เหลือแต่เนื้อส้ม 3. นำส้มที่ปอกเปลือกหมดแล้วลงแช่ในน้ำเชื่อม ปล่อยค้างไว้สัก 1 คืน น้ำเชื่อมจะเข้าเนื้อส้มมากขึ้น 4. ราดเนื้อส้มและน้ำเชื่อมที่แช่ไว้แล้ว บนน้ำแข็งป่น

ผลไม้รวมลอยแก้ว ส่วนผสมผลไม้รวมลอยแก้ว กระท้อน  1/3 ลูก ลูกตาล   3 ลูก สตอเบอรี่   2 ลูก ขนุน    1 ชิ้น น้ำเชื่อม   2 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งป่น ใบสาระแหน่  2 ใบ วิธีทำผลไม้รวมลอยแก้ว 1. นำผลไม้ทั้งหมดมาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ แล้วพักไว้ 2. นำผลไม้ที่หั่นแล้วและน้ำเชื่อม ราดบนน้ำแข็งป่น ตกแต่งด้วยใบสาระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ

กระท้อนลอยแก้ว ส่วนผสมกระท้อนลอยแก้ว กระท้อน  1-2 ลูก น้ำเชื่อม   2 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งป่น ใบสาระแหน่  2 ใบ วิธีทำกระท้อนลอยแก้ว 1. ปอกเปลือกลูกกระท้อน แล้วผ่ากลางเอาเมล็ดออก 2. เลือกคว้านเอาเนื้อฟูๆ ด้านใน แล้วนำไปหั่นเป็นลูกเต๋าหรือตามยาวชิ้นพอดีคำ 3. นำเนื้อกระท้อนและน้ำเชื่อม ราดบนน้ำแข็งป่น ตกแต่งด้วยใบสาระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ

  ลูกตาลลอยแก้ว ส่วนผสมลูกตาลลอยแก้ว ลูกตาลอ่อน  1 ถ้วย น้ำเชื่อม   2 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งป่น ใบสาระแหน่  2 ใบ วิธีทำลูกตาลลอยแก้ว 1. ปอกเปลือกลูกตาลอ่อน แล้วนำไปหั่นเป็นลูกเต๋าหรือตามยาวชิ้นพอดีคำ 2. นำลูกตาลและน้ำเชื่อม ราดบนน้ำแข็งป่น ตกแต่งด้วยใบสาระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ

แคนตาลูปลอยแก้ว ส่วนผสมแคนตาลูปลอยแก้ว เนื้อแคนตาลูป   1 ลูก (ลูกประมาณ 2.5 กก.) น้ำเชื่อม   2 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งป่น วิธีทำแคนตาลูปลอยแก้ว 1. ปอกเปลือกแคนตาลูปแล้วคว้านเอาเมล็ดด้านในออกให้หมด 2. นำเนื้อด้านนอกที่เป็นสีเขียวค่อนข้างเข้มไปปั่นผสมกับน้ำเชื่อม 3. นำเนื้อด้านในที่เป็นสีเขียวอ่อน หั่นเป็นทรงลูกเต๋า/กลมขนาดพอดีคำ 4. นำเนื้อและน้ำผสมกัน ราดบนน้ำแข็งป่น พร้อมเสิร์ฟ