Tag: ลาซานญ่า

ลาซานญ่าซอสมะเขือเทศ ส่วนผสมอาหาร ลาซานญ่าซอสมะเขือเทศ มักกะโรนีข้องอสั้น  2  ถ้วย ซอสมะเขือเทศประมาณ  1 1/2-2  ถ้วย มะเขือยาวลูกเล็ก  5-7  ลูก มอสซาเราลาชีสหั่นเป็นชิ้นเล็ก     พาร์เมซานชีสขูด    วิธีทำอาหาร ลาซานญ่าซอสมะเขือเทศ 1.ต้มมักกะะโรนีในน้ำเดือดใส่เกลือ ตามเวลาที่บอกไว้ข้างซอง หั่นมะเขือยาวตามยาวหนาประมาณ 1 ซม. โรยเกลือให้ทั่ว พักไว้ประมาณ 20 นาที ล้างเกลืออกแล้วซับให้แห้ง จี่ในน้ำมันน้อยให้สุกเตรียมไว้ 2.คลุกมักกะะโรนีขณะที่ยังร้อนอยู่กับซสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ ตักใส่ถาดที่ใช้อบให้หนาประมาณ 1 1/2 นิ้ว วางมะเขือยาวที่จี่ไว้ วางมอสซาเรล่าแล้วโรยพาร์เมซานชีสขูดให้ทั่ว ตักมะกะโรนีวาง เรียงเป็นชั้นตามนี้จนเต็มถาด ชั้นบนสุดควรเป็นมะกะโรนี โรยมอสซาเรล่าชีสและพาร์เมาร์เมซานชีสขูดให้ทั่ว นำไปอบอุณภูมิ 200 องศาเซลเซียสนานประมาณ 20 นาทีหรือจนชีสเหลืองสวยน่ากิน ส่วนผสมซอสมะเขือเทศ มะเขือเทศสับในกระป๋อง 3 กระป๋อง น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ เนื้อมะเขือเทศสับหยาบ 3 ถ้วย มะเขือเทศเข้มข้น…