Tag: วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น

ส่วนประกอบผัดเต้าหู้หวานวุ้นเส้น เต้าหู้หวานหั่นชิ้นพอคำ 1 แผ่น วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่มตัดสั้น ½ ถ้วย ผักกาดดองหั่นชิ้นพอคำ ½ ถ้วย ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนสั้น 1 ต้น เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่มผ่าครึ่ง 2 ดอก ฟองเต้าหู้แช่น้ำให้นิ่มหั่นชิ้นพอคำ 4-5 แผ่น เต้าหู้ยี้ยีละเอียด 1 ก้อน ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1 ถ้วย น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำผัดเต้าหู้หวานวุ้นเส้น 1. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เห็ดหอม ผัดจนหอม 2. ใส่เต้าหู้หวาน วุ้นเส้น ผักกาดดอง ฟองเต้าหู้ เต้าหู้ยี้ ผัดให้เข้ากันใส่น้ำ ผัดจนน้ำขลุกขลิก 3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผัดพอทั่ว ปิดไฟ ยกลง จัดใส่จาน โรยขึ้นฉ่าย รับประทานกับผักกาดหอม เสิร์ฟ **…

กุ้งอบวุ้นเส้น ส่วนผสมกุ้งอบวุ้นเส้น กุ้งขนาดกลาง 6-8 ตัว เบคอน 3 เส้น วุ้นเส้น 2 กำมือ กระเทียมกลีบใหญ่ 4-5 กลีบ ขิงฝาน 4-5 แว่น พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา น้ำมันหอย  2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย  2 ช้อนชา ขึ้นฉ่าย  2 ต้น น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น 1. นำวุ้นเส้นมาแช่น้ำให้พอนิ่มประมาณ 10 นาที ก็สะเด็ดน้ำ พักไว้ นำกุ้งมาล้างและพักไว้ 2. นำขึ้นฉ่ายมาซอยหยาบๆ ปลอกเปลือกกระทียมแล้วนำไปทุบพอแตก และโขลกพริกไทยเม็ดให้พอแหลก ผสมซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำซุปไก่…