Tag: วิธีทำข้าวต้มกุ้ง

ส่วนประกอบข้าวต้มกุ้ง ข้าวสาร 2 ถ้วย กุ้งสด ½ กก. กระเทียมเจียว 1 ถ้วย ตังฉ่าย ต้นหอม ผักชี น้ำปลา พริกไทยป่น น้ำซุปกระดูกหมู วิธีทำข้าวต้มกุ้ง 1. ล้างกุ้ง แกะเปลือก ผ่าหลังชักขี้ออก 2. ซาวข้าวให้สะอาด นำไปหุงให้สุก 3. กรองน้ำต้มกระดูก ยกตั้งบนเตาให้เดือด ใส่กุ้ง พอกุ้งสุกตักข้าวที่หุงสุกแล้วใส่หม้อ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ชิมรสดู ยกลง 4. ต้นหอม ผักชี ล้างสะอาดหั่นฝอย 5. ตักข้าวต้มใส่ชาม โรยต้นหอม ผักชีหั่นฝอย  ตังฉ่าย กระเทียมเจียว และพริกไทยป่น