Tag: วิธีทำข้าวผัดน้ำพริกเผา

ส่วนประกอบข้าวผัดน้ำพริกเผา ข้าวสวย 1 ถ้วย น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้งทอด 2 ช้อนโต๊ะ ปลากรอบย่างแกะเนื้อ 1 ถ้วย คะน้า 1 ต้น กระเทียมสับละเอียด 1 หัว มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น 1 ผล น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ มะนาว แตงกวา ต้นหอม ผักชี พริกไทยป่น วิธีทำ ข้าวผัดน้ำพริกเผา 1. ล้างคะน้าและหั่นเฉียงเตรียมไว้ 2. นำกระทะตั้งบนเตา ใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมเจียวพอหอม ใส่น้ำพริกเผา กุ้งแห้งทอด ปลากรอบลงผัดคนให้ทั่ว ใส่ข้าวผัดคลุกเคล้าด้วยกัน ใส่คะน้ามะเขือเทศคนให้เข้ากัน 3. ตักใส่จาน หั่นแต่งกวาต้นหอมวางข้างๆ จาน โรยหน้าด้วยผักชี พริกไทยป่นบีบมะนาว ก็จะเพิ่มรสชาติขึ้น