Tag: วิธีทำข้าวเหนียวมูน
-
สูตรอาหารไมโครเวฟ – ข้าวเหนียวมูนหน้าต่างๆ
ข้าวเหนียวมูนหน้าต่างๆ ส่วนประกอบข้าวเหนียวมูนหน้าต่างๆ ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 ถ้วย หัวกะทิ 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย เกลือป่น ¼ ช้อนชา สีผสมอาหารสีเหลือง 2-3 ทอด วิธีทำข้าวเหนียวมูนหน้าต่างๆ 1. แช่ข้าวเหนียวครึ่งหนึ่ง สงขึ้น ล้างอีกครั้ง ใส่ชามใส่น้ำให้ท่วมพอดี ใส่สีผสมอาหารสีเหลือง นำเข้าเต้าไมโครเวฟ เปิดไฟที่ระดับ High ประมาณ 10 นาทีจนสุก ยกออกจากเตา เป็นข้าวเหนียวเหลือง นึ่งข้าวเหนียวที่เหลือต่ออีกจนสุก 2. ผสมกะทิ น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน นำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟที่ระดับ High ประมาณ 5 นาที จนกะทิเดือดและน้ำตาลละลายหมด ยกออกจากเตาเทใส่ข้าวเหนียวทั้งสองสีอย่างละครึ่ง คนให้ทั่วปิดฝาไว้ให้ระอุ ส่วนประกอบข้าวเหนียวมูนหน้าสังขยา ไข่ไก่ 2 ฟอง กะทิ ½ ถ้วย น้ำตาลปี๊บ…
-
สูตรขนมไทย – ข้าวเหนียวทุเรียน
ข้าวเหนียวทุเรียน ส่วนผสมข้าวเหนียวมูน ข้าวสาร (ข้าวเหนียว) น้ำตาลทรายขาว 1 1/2 ถ้วย เกลือป่น 4 ช้อนชา สารส้มป่น 2 ช้อนชา น้ำกะทิสำหรับราดข้าวเหนียวมูน วิธีทำข้าวเหนียวมูน 1. นึ่งข้าวเหนียวจนสุก 2. ผสมหัวกะทิที่เตรียมไว้ น้ำตาลทรายขาว เกลือป่น คนให้ละลาย กรองด้วยผ้าขาวบาง นำขึ้นตั้งไฟให้เดือด ระวังอย่าให้แตกมัน (ควรเตรียมไว้ระหว่างที่นึ่งข้าว) 3. เทส่วนผสมกะทิขณะร้อนใส่ในอ่างเคลือบ จากนั้นเทข้าวเหนียวสุกขณะยังร้อนๆลงในอ่างกะทิ คนด้วยไม้พายให้เข้ากัน ครอบด้วยอ่างเคลือบประมาณ 20 นาที คนด้วยไม้พายให้ร่วน กดเบาๆให้แน่น ครอบไว้จนกว่าจะนุ่มจึงนำมารับประทานกับมะม่วงสุก วิธีเตรียมน้ำกะทิราดข้าวเหนียวมูน ส่วนผสม กะทิ 2 ถ้วย เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวเจ้า 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย…