สูตรเด็ด!!! @ สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหารไทย จีน ญี่ปุ่น ฝรั่ง เบเกอรี่ ขนมไทย อาหารลดน้ำหนัก อาหารลดความอ้วน อาหารจานเดียว อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ

Tag: วิธีทำต้มยำปลาเก๋า

  • สูตรอาหารลดน้ำหนัก – ต้มยำปลาเก๋า

    สูตรอาหารลดน้ำหนัก – ต้มยำปลาเก๋า

    —

    by

    admin 909
    in ,

    ส่วนผสมต้มยำปลาเก๋า ปลาเก๋าขนาดกลาง   1 ตัว น้ำมันพืช    1  ถ้วย ตะไคร้   2 ตัน ใบมะกรูด   5 ใบ พริกขี้หนู   10 เม็ด น้ำพริกเผา  1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา น้ำมะนาว ผักชี วิธีทำต้มยำปลาเก๋า 1. ล้างปลาให้สะอาดแล้วหั่นเป็น 3 ท่อน นำไปทอดจนสุกกรอบ เสร็จแล้วตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน 2. นำตะไคร้ตัดเป็นท่อนสั้น ฉีกใบมะกรูด บุบพริกขี้หนูพอแตก พักไว้ 3. นำน้ำใส่หม้อ 3 ถ้วย ตั้งไฟจนเดือด ใส่ข้อ 2  รอเดือดอีกครั้งแล้วปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา พริกขี้หนู น้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ 4. นำน้ำซุปที่ปรุงรสแล้ว ราดบนตัวปลาทอด  แล้วโรยด้วยผักชีพร้อมเสิร์ฟ

  • สูตรอาหาร – ต้มยำปลาเก๋า

    —

    by

    admin 909
    in , ,

    ต้มยำปลาเก๋า ส่วนประกอบต้มยำปลาเก๋า ปลาเก๋า 1 ตัว ตะไคร้ + ใบมะกรูด 3 ต้น+ใบ พริกขี้หนูสด 15 เม็ด น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ มะนาว 1 ผล น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช ½ ถ้วย ผักชี 3 ต้น วิธีทำต้มยำปลาเก๋า 1. ล้างปลาให้สะอาดแล้วหั่นปลาเป็นชิ้นโตๆ 2. ตั้งกระทะ พอน้ำมันเดือดได้ที่ ใส่ชิ้นปลาลงทอดจนสุกก็รีบตักใส่ชาม 3. ต้มน้ำสะอาด พอเดือดทุบตะไคร้ใส่ตามด้วยพริกขี้หนูบุบๆ พอแหลก ฉีกใบมะกรูดใส่ เหยาะน้ำปลาดี 4. พอเดือดจัด เทใส่ชามปลา บีบมะนาว เติมน้ำพริกเผาเด็ดผักชีโรยหน้าเสิร์ฟร้อนๆ