Tag: วิธีทำปลานิลนึ่งบ๊วย

ปลานิลนึ่งบ๊วย ส่วนผสมอาหาร ปลานิลนึ่งบ๊วย ปลานิลสด   2 ตัว เกี้ยมบ๊วย     8 เม็ด เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม    3 ดอก ขิงอ่อนซอย   1/4      ถ้วย หมูสามชั้นหั่นบาง   1/4 ถ้วย ซอสถั่วเหลือง   2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ   2 ช้อนชา พริกไทยป่น   1 ช้ินชา พริกหยวก คละสี     3 เม็ด ต้นหอม (เอาแต่ลำต้น)     10 ต้น ผักชีสำหรับตกแต่ง วิธีทำอาหาร ปลานิลนึ่งบ๊วย 1. ขอบเกล็ดปลานิล ล้างและกรีดท้องเอาไส้ออก บั้งตัวปลาห่างๆ แล้วล้างด้วยน้ำเกลือเพื่อดับกลิ่นคาว นำปลาวางใส่จาน ใส่ที่นึ่ง 2.  บดเกี้ยมบ๊วยพอแตก  หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นยาวๆ 3. ผสมซอสถั่วเหลือง ซีอิ๊วดำ ให้เข้ากันแล้วราดบนตัวปลา 4. วางหมูสามชั้นลงบนปลา โรยขิงอ่อน…