Tag: วิธีทำผัดไทย

ส่วนประกอบผัดไทยวุ้นเส้น เต้าหู้ขาวแข็งหั่นเล็ก 2 แผ่น วุ้นเส้นแช่น้ำแล้ว 1 ถ้วย หัวไชโป๊สับ 1 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้ง ½ ถ้วย น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงคั่ว ½ ถ้วย น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วงอกสด 3 ขีด ใบกุยช่ายหั่น 1 ขีด ไข่ไก่ 2 ฟอง กระเทียม 1 หัว น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ หัวปลี ถั่วงอกสด มะนาว พริกป่น น้ำเปล่า วิธีทำผัดไทยวุ้นเส้น 1. นำกระทะขึ้นตั้งบนเตา ใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมเจียวพอเหลือง ใส่วุ้นเส้น เต้าหู้ขาว หัวไชโป๊สับ กุ้งแห้ง น้ำปลา…

ผัดไทยกุ้งสด ส่วนผสมผัดไทยกุ้งสด ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก  300 กรัม กุ้งชีแฮปอกเปลือก  10 ตัว เต้าหู้หั่นเล็ก 1/2 ถ้วย หัวไชโป๊เค็มสับเล็ก  1/2 ถ้วย หอมแดงสับ  1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ  1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย  3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา  2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก  3 ช้อนโต๊ะ พริกป่น  1 ช้อนชา ไข่ 3 ฟอง กุยช่ายหั่นท่อนสั้น   1/4 ถ้วย ถั่วงอก   1 ถ้วย ถั่วลิสง   2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน  1/4 ถ้วย วิธีทำผัดไทยกุ้งสด 1. เจียวหอมและกระเทียมจนสุก ใส่กุ้งผัดสักครู่แล้วใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวพรมน้ำเล็กน้อย ผัดให้เส้นนุ่ม 2. ใส่เต้าหู้ หัวไชโป๊เค็ม…