Tag: วิธีทำราดหน้าหน่อไม้ฝรั่ง
-
สูตรอาหารเจ – ราดหน้าหน่อไม้ฝรั่ง
ส่วนประกอบราดหน้าหน่อไม้ฝรั่ง หน่อไม้ฝรั่งกระป๋อง 10 ต้น เห็ดหอมปรุงรส 3 ดอก เห็ดแชมปิญอง 5 ดอก แครอทหั่นแว่น 5 ชิ้น แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปผัก ½ ถ้วย น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ วิธีทำราดหน้าหน่อไม้ฝรั่ง 1. หั่นหน่อไม้ฝรั่งเป็นท่อนยาว 2. ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หน่อไม้ฝรั่ง ผัดให้ร้อนทั่ว ตักใส่จาน พักไว้ 3. ใส่น้ำมันที่เหลือลงในกระทะ ใส่เห็ดหอม เห็ดแชมปิญอง แครอท น้ำซุป ผัดให้ทั่ว ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วขาว 4. ละลายแป้งสาลีกับน้ำใส่ ผัดสักครู่จนข้นดี ตักราดบนหน่อไม้ที่ใส่จานไว้