Tag: สับปะรด
-
สูตรอาหารเด็ก – สับปะรดปั่นผสมนม
สูตรอาหารเด็ก – สับปะรดปั่นผสมนม ส่วนผสม สับปะรดปั่นผสมนม สับปะรดหั่นเต๋าต้มให้สุก ¼ ถ้วย นม ¾ ถ้วย ไอศกรีมวานิลลา 3 ก้อน วิธีทำสับปะรดปั่นผสมนม ผสมสับปะรดกับนมปั่น 2 นาที ใส่ไอศกรีมปั่นต่ออีก 1 นาที ตักใส่แก้วเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มมื้อเช้า หรือเป็นอาหารว่างระหว่างมื้อ
-
สูตรอาหารลดน้ำหนัก : ยำสับปะรด
ยำสับปะรด ส่วนผสมยำสับปะรด สับปะรด (รสเปรี้ยวอมหวาน) ½ ผล มะพร้าวขูด 1 ถ้วย กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 2 กลีบ เนื้อหมูสับ 1 ขีด พริกขี้หนู 7 เม็ด น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ วิธีทำยำสับปะรด 1. โขลกกุ้งแห้งกับกระเทียมให้แหลก 2. ลวกหมูสับ สับสับปะรดให้ละเอียด คั่วมะพร้าวให้เหลือ บุบพริกขี้หนูพอแตก 3. นำเครื่องทุกอย่างมาเคล้าให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามชอบ 4. ตักใส่จาน พร้อมเครื่องเคียงเป็นผักสด พร้อมเสิร์ฟ
-
สูตรอาหารเจ – สับปะรดน้ำแดง
ส่วนประกอบสับปะรดน้ำแดง สับปะรด 1 ลูก สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ ½ ถ้วย แห้วปอกเปลือก 10 หัว ฟักทองหั่นชิ้นเล็กทอด 5 ชิ้น พุทราจีนแช่น้ำให้นิ่ม 5 เม็ด เม็ดบัวแช่น้ำให้นิ่ม 10 เม็ด เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม 3 ดอก โปรตีนเกษตรแช่น้ำให้นิ่ม ½ ถ้วย แป้งข้าวโพด ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปผัก 2 ถ้วย วิธีทำสับปะรดน้ำแดง 1. ล้างสับปะรดให้สะอาด เฉือนส่วนหัวที่ติดกับขั้วออก คว้านเอาเนื้ออกทำเปนโถ แต่งปากโถให้สวยงาม นำไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที เอาขึ้น พักไว้ 2. ใส่น้ำซุปลงในกระทะ ตั้งไฟให้เดือด ใส่สับปะรด แห้ว ฟักทอง พุทรา…
-
แกงเหลือง
แกงเหลือง ส่วนผสมอาหาร แกงเหลือง ปลากะพง 1/2 กิโลกรัม ผักที่จะใช้แกง ( หน่อไม้ดอง หน่อไม้สด ฟักเขียว ) ถั่วฝักยาว สับปะรด หรือมะละกอ อย่างใดอย่างหนึ่ง 1 กิโลกรัม น้ำปลา 1/4 ถ้วย น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย น้ำเปล่า 2 ถ้วย น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงพริกแกง พริกขี้หนูแห้ง 30 เม็ด พริกเหลืองหรือพริกชี้ฟ้า 10 เม็ด หัวหอม 1/4 ถ้วย กระเทียมหั่นหยาบ 1/4 ถ้วย ขมิ้นสดยาวประมาณ 1 นิ้ว เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ กะปิ 3 ช้อนโต๊ะ…
-
ไอศครีมเชอเบทสับปะรด
ไอศครีมเชอร์เบทสับปะรด ส่วนผสมไอศครีมเชอร์เบทสับปะรด สับปะรดสับหยาบๆ 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ถ้วย น้ำ 2 ถ้วย น้ำมะนาว 1 ช้อนชา เยลลี่รสสับปะรด 1 กล่อง สีผสมอาหารสีเหลืองเล็กน้อย วิธีทำไอศครีมเชอร์เบทสับปะรด 1. ผสมน้ำกับน้ำตาลทรายคนให้ละลาย ตั้งไฟให้เดือดแล้วพักไว้ให้เย็น 2. แบ่งน้ำเชื่อมเป็น 2 ส่วน ส่วนแรกนำไปต้มกับสับปะรดพักไว้ให้เย็น เติมน้ำมะนาวแต่งสีเหลืองเล็กน้อย 3. น้ำเชื่อมส่วนที่ 2 ผสมกับเยลลี่รสสับปะรด 4. นำทั้ง 2 ส่วนผสมให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ ปิดฝากเข้าตู้เย็นแช่จนแข็ง เอาออกมาคนให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ตำไปแช่ตุ้เย็นจนแข็งอีกครั้ง 5. จัดใส่แก้ว ตกแต่งด้วยสับปะรดให้สวยงาม ยกเสิร์ฟ