Tag: สูตรต้มส้มปลาทู

ส่วนผสมต้มส้มปลาทู ปลาทู  2 ตัว ขิงอ่อน  1 แง่ง หอมแดง  2 หัว กะปิ  1 ช้อนชา รากผักชี พริกไทย น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ วิธีทำต้มส้มปลาทู 1. โขลกพริกไทย รากผักชี หอมแดง และกะปิให้ละเอียด 2. นำเครื่องที่โขลกแล้วไปละลายกับน้ำในหม้อ แล้วตั้งไฟปานกลาง ตามด้วยปลาทู ขิงอ่อนซอย แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก ชิมรสตามชอบ ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ