Tag: สูตรทอดมันปลากราย

ทอดมันปลากราย ส่วนผสมอาหาร ทอดมันปลากราย เนื้อปลากรายขูดแล้ว 1 กิโลกรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง ถั่วฝักยาวหั่นฝอย 2 ถ้วยตวง น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ พริกแห้ง 7 เม็ด  กระเทียม 10 กลีบ หอมแดง 4 หัว ข่า (หั่น) 7 แว่น ผิวมะกรูดหั่นฝอย 1 ลูก ตะไคร้ (หั่น) 2 ต้น กะปิ 1 ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนชา วิธีทำอาหาร ทอดมันปลากราย 1. นำพริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ข่าหั่น ผิวมะกรูดหั่นฝอย ตะไคร้ กะปิ และเกลือป่นโขลกให้ละเอียด…