Tag: สูตรบัวเสวย

ส่วนประกอบบัวเสวย กะหล่ำปลี 1 หัว หมี่กึงสำเร็จหั่นชิ้นเล็ก ½ ถ้วย ข้าวโพดอ่อนหั่นท่อนสั้น 4 ฝัก มะเขือเทศหั่นชิ้นเล็ก 1 ลูก พริกหวานหั่นชิ้นพอคำ 1 ลูก พริกหยวกหั่นชิ้นพอคำ 1 เม็ด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด ½ ถ้วย พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำบัวเสวย 1. ล้างกะหล่ำปลีทั้งหัวให้สะอาด นำไปลวกให้สุก ตักขึ้น 2. คลี่ใบกะหล่ำปลีออกเป็นรูปดอกบัว ตัดตรงส่วนกลางออก ทำเป็นหลุม จัดใส่จาน พักไว้ 3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หมี่กึง ข้าวโพดอ่อน มะเขือเทศ พริกหวาน…