Tag: สูตรปลาหมึกย่างสอดไส้

ส่วนผสมปลาหมึกย่างสอดไส้ ปลาหมึกกล้วย 10 ตัว หมูบด 200 กรัม กระเทียมโขลกละเอียด 2 ช้อนชา รากผักชีโขลกละเอียด 2 ช้อนชา พริกไทยป่น ½ ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา ไข่ไก่ ½ ฟอง ส่วนผสมน้ำจิ้ม ซีอ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำซุป 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำปลาหมึกย่างสอดไส้ 1. ล้างปลาหมึก นำส่วนที่กินไม่ได้ออก ส่วนหัวปลาหมึกและตัวปลาหมึกล้างให้สะอาด 2. ผสมหมูบดกับเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกัน นวดให้เนื้อหมูเหนียว 3. ใส่ส่วนผสม (ข้อ 2) ลงในตัวปลาหมึกใส่หัวปลาหมึกปิดด้านบน กรีดตัวปลาหมึกให้เป็นริ้ว นำไปนึ่งให้พอสุก 4. ผสมซีอิ๊วสำหรับย่างเข้าด้วยกัน…