Tag: สูตรผัดจับฉ่าย

ส่วนประกอบผัดจับฉ่าย กะหล่ำดอกหัวเล็ก ½ หัว ผัดกาดขาวต้นเล็ก 1 ต้น ผักกวางตุ้ง 1 ต้น ผักโขมจีน 1 ต้น เต้าหู้เหลืองทอดกรอบ 5 ชิ้น ฟองเต้าหู้ทอดกรอบ ½ แผ่น น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา เกลือป่น ½ ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปผัก ½ ถ้วย น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำผัดจับฉ่าย 1. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด หั่นเป็นท่อน หั่นกะหล่ำดอกเป็นชิ้นพอคำ 2. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ผักทั้งหมด น้ำซุป ผัดให้สุก ใส่เต้าหู้ทอด ฟองเต้าหู้ทอด ใส่น้ำตาล เกลือ ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้าเนื้อ ชิมรสตามชอบ *ผักโขมจีน คือ ชุงไฉ่