Tag: สูตรผัดเห็ดมะม่วงหิมพานต์

ส่วนประกอบผัดเห็ดมะม่วงหิมพานต์ เห็ดฟาง 100 กรัม เห็ดหอมปรุงรส 3 ดอก เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม พริกชี้ฟ้าแห้ง 3 เม็ด พริกชี้ฟ้าแดงหั่นตามยาว 1 เม็ด น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา เกลือป่น ½ ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ถ้วย วิธีทำผัดเห็ดมะม่วงหิมพานต์ 1. ล้างเห็ดฟาง เฉือนโคนที่สกปรกออก หั่นชิ้นบาง 2. หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นเล็ก 3. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ทอดให้สุก ตักขึ้น ตักน้ำมันออกให้เหลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ทอดพริกแห้งให้สุก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ตักขึ้น 4. ใส่เห็ดฟาง เห็ดหอม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกทอด น้ำตาล เกลือ ซีอิ๊วขาว…