Tag: สูตรผัดไทย

สูตรอาหารไทย – ผัดไทยมะละกอ ส่วนผสม ผัดไทยมะละกอ มะละกอสับ 200 กรัม ถั่วงอก  200  กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง ใบกุยช่าย หั่นท่อน 2 ต้น หัวหอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ กุ้งสด มากน้อยตามชอบ เต้าหู้แข็งหั่นลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบเคี่ยว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขาม  2 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1 ช้อนชา น้ำมันพืช  3 ช้อนโต๊ะ หัวไชโป้วหวานสับ หรือหัวไชโป้วเส้น 2  ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงคั่ว  2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว ผักเคียงตามชอบ อาทิ ถั่วงอก หัวปลี ใบบัวบก ใบกุยช่าย…

ส่วนประกอบผัดไทยวุ้นเส้น เต้าหู้ขาวแข็งหั่นเล็ก 2 แผ่น วุ้นเส้นแช่น้ำแล้ว 1 ถ้วย หัวไชโป๊สับ 1 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้ง ½ ถ้วย น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงคั่ว ½ ถ้วย น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วงอกสด 3 ขีด ใบกุยช่ายหั่น 1 ขีด ไข่ไก่ 2 ฟอง กระเทียม 1 หัว น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ หัวปลี ถั่วงอกสด มะนาว พริกป่น น้ำเปล่า วิธีทำผัดไทยวุ้นเส้น 1. นำกระทะขึ้นตั้งบนเตา ใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมเจียวพอเหลือง ใส่วุ้นเส้น เต้าหู้ขาว หัวไชโป๊สับ กุ้งแห้ง น้ำปลา…