Tag: สูตรพล่าปลาไหล

พล่าปลาไหล   ส่วนผสมพล่าปลาไหล ปลาไหล 2 ตัว พริกเหลือง 5 เม็ด พริกขี้หนู 10 เม็ด ตะไคร้ 3 ต้น ใบมะกรูด 10 ใบ หอมแดง 5 หัว กระเทียม 2 หัว กะปิ 2 ช้อนชา มะพร้าว 2 ขีด ใบสะระแหน่ 2 กำ ผักชี 2 ต้น มะดัน 2 ผล มะนาว 5 ผล น้ำปลาดี 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา   วิธีทำพล่าปลาไหล 1. ขูดเมือกปลาไหล…