Tag: สูตรวาฟเฟิล

สูตรอาหารเด็ก – วาฟเฟิล ส่วนผสม วาฟเฟิล เนยละลาย   3 ช้อนโต๊ะ ไข่แดง   1 ฟอง แป้งสาลี   1 ถ้วย น้ำตาลป่น    2 ช้อนโต๊ะ เกลือ   ½ ช้อนชา เบกกิ้งโซดา    ¼ ช้อนชา ไข่ขาวตีให้ขึ้น  1 ฟอง นมเปรี้ยว   1 ถ้วย นม   ½ ถ้วย วิธีทำวาฟเฟิล ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา น้ำตาล เกลือเข้าด้วยกัน ผสมนมเปรี้ยว นม และเนยละลายลงในไข่แดง ทีละน้อยๆ คนเบาๆ พอเข้ากัน ใส่แป้งลงไปในส่วนผสม คนตะล่อมกลับไปมาให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ไข่ขาวตะล่อมเบาๆ พอเข้ากัน ปล่อยไว้ประมาณ 30 นาที จึงทอด วิธีทอด ทาพิมพ์บางๆ ด้วยน้ำมันให้พิมพ์ร้อนจึงตักแป้งหยอดให้เต็มพิมพ์ ปิ้งจนแป้งสุกจึงแซะออก…