Tag: สูตรวุ้นเส้นผัดปู

ส่วนประกอบวุ้นเส้นผัดปู วุ้นเส้นแช่น้ำ 1 ถ้วย กุ้งแห้งตัวเล็ก ½ ถ้วย เนื้อปู ½ ถ้วย น้ำซุป ½ ถ้วย กระเทียม 1 ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง หอมใหญ่หั่น 1 หัว น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น ต้นหอม ผักชี วิธีทำวุ้นเส้นผัดปู 1. นำกระทะขึ้นตั้งบนเตาใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมพอเหลือง ใส่เนื้อปู กุ้งแห้งลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล เติมน้ำซุป และใส่วุ้นเส้นผัดให้เข้ากัน ใส่ไข่ลงผัดตามด้วยหอมใหญ่ 2. เมื่อวุ้นเส้นสุกใส่ต้นหอม ผักชี ยกลง 3. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น ถ้าชอบเปรี้ยวให้บีบมะนาวเล็กน้อย