Tag: สูตรสลัด

สูตรอาหารลดน้ำหนัก – สลัดปลาทูน่า ส่วนผสม สลัดปลาทูน่า ผักสลัด 80 กรัม ผักสลัดร็อคเก็ต 10 กรัม มะเขือเทศหั่นเต๋า 10 กรัม พริกยักษ์หั่นเต๋า 10 กรัม หอมใหญ่ 10 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี่ 10 กรัม มะกอกเขียวดำ 5 กรัม เนื้อปลาทูน่าในน้ำมัน 30 กรัม มายองเนส 20 กรัม น้ำสลัดบัลซาร์มิก 20 กรัม วิธีทำสลัดปลาทูน่า 1. นำเนื้อปลาทูน่าบดให้ละเอียด ผสมกับมายองเนสให้เข้ากัน 2.ใส่มะเขือเทศ พริกยักษ์ และหอมใหญ่หั่นเต๋า ตามด้วยผักสลัด ร็อคเก็ตสับละเอียดผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วตักวางใส่จาน 3.จัดผักสลัดเรียงเป็นช่อวางลงบนจาน ตามด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ ผ่าครึ่ง และหอมใหญ่หั่นเป็นวงวางด้านบน 4.หลังจากนั้นราดน้ำสลัดบัลซาร์มิกลงบนสลัด ตกแต่งด้วยเพสโต้ซอส พร้อมเสิร์ฟ ขอบคุณ นิตยสาร SPICY

สูตรสลัด – สลัดส้มโอ ส่วนผสม สลัดส้มโอ ส้มโอ ¼  ลูก มายองเนส 2 ช้อนชา โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ กุ้งแช่บ๊วยล้างให้สะอาดแล้วลวก  3 ตัว ต้นหอมซอยเป็นเส้นยาว 1 นิ้ว  ¼  ถ้วย พริกหวานหั่นเป็นชิ้นพอคำ ½  ลูก ใบสะระแหน่ 6 ใบ วิธีทำสลัดส้มโอ 1. ปอกเปลือกส้มโอแล้วลอกเอาเยื่อขาวๆ ออกให้สะอาด 2. นำส้มโอ กุ้ง ต้นหอม พริกหวาน มาเทรวมกันในอ่างคลุกพอให้เข้ากัน 3. ผสมมายองเนสกับโยเกิร์ต คนให้ส่วนผมเข้ากันแล้วเทคลุกลงในส่วนผสมทั้งหมด 4. ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

สูตรอาหาร – สลัดกุ้งทอด ส่วนผสม สลัดกุ้งทอด – กุ้งแชบ๊วยขนาดกลาง 5-8 ตัว (ล้างทำความสะอาดและปอกเปลือก) – ผักและผลไม้สดตามต้องการ (แตงกวา, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลี, แคนตาลูป, อื่นๆ) – แป้งทอดกรอบ (ละลายน้ำเตรียมไว้) – มายองเนส 1/2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำน้ำสลัด) – ครีมสลัด 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำน้ำสลัด) – นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำน้ำสลัด, ปรับเพิ่ม/ลด ตามความหวานที่ชอบ) – น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำสลัดกุ้งทอด 1. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง รอจนน้ำมันร้อนจึงนำกุ้งไปชุบแป้งและใส่ลงไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบจึงนำออกมาสะเด็ดน้ำมัน 2. ล้างและทำความสะอาดผักและผลไม้ จากนั้นจึงหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ หรือตามความหมาะสม (ถ้าเป็นกะหล่ำปลีควรซอยให้ละเอียด จะน่าทาน) จัดผักและผลไม้ใส่จานเสริฟ 3. ทำน้ำสลัดโดยผสมมายองเนส, ครีมสลัดและนมข้นหวาน คนจนส่วนผสมเข้ากันดีเป็นอันเสร็จ 4.…

  สลัดผักเวียดนาม ส่วนผสมสลัดผักเวียดนาม กุ้งตัวเล็กลวกสุก  1  ถ้วย หมูยอหั่นเป็นแว่น  5-6 แว่น ผักกาดหอมหั่น  5  ใบ เนื้อแตงกวาหั่นเป็นเส้น  1/4  ถ้วย แครอทขูดเส้น  1/4  ถ้วย มะม่วงเปรี้ยวซอย  1/4  ถ้วย หัวปลีซอย  1/4  ถ้วย ถั่วงอก เด็ดหัวหาง  1/4  ถ้วย ใบสะระแหน่  1/4  ถ้วย ถั่วลิสงคั่ว สับหยาบ  3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ สลัดผักเวียดนาม นำส่วนผสมสลัดทั้งหมดใส่ชามผสม ราดน้ำสลัดคลุกให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่ว น้ำสลัดส่วนผสม น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ ซอสพริกศรีราชา (เผ็ดกลาง) 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1  ช้อนโต๊ะ วิธีทำน้ำสลัด…