Tag: สูตรส้มตำแครอท

ส่วนผสมส้มตำแครอท แครอทสับฝอย    1 หัว กุ้งแห้ง  1 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงคั่ว  1 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศลูกเล็ก  2 ผล พริกขี้หนู  4-5 เม็ด กระเทียม  3 กลีบ ถั่วฝักยาวหั่นขนาดพอดีคำ   3 ฝัก น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ วิธีทำส้มตำแครอท 1. ใส่กระเทียม พริกขี้หนูลงไปตำในครกพอแหลก แล้วตามด้วยถั่วฝักยาว ตำอีกครั้งพอแหลก 2. ใส่แครอทเส้น มะเขือเทศ ถั่วลิสง กุ้งแห้ง ตำให้เข้ากัน 3. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ 4. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสด