Tag: สูตรหมูสะดุ้ง

สูตรอาหาร – หมูสะดุ้ง ส่วนผสม หมักหมู เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วญี่ปุ่นหรือซอสปรุงรส พริกไทยป่น น้ำตาลทราย น้ำมันงาหรือน้ำมันพืช ส่วนผสม น้ำจิ๋ม สับปะรด                                1             ชิ้น พริกขี้หนู                               10             เม็ด น้ำส้มสายชู                             1          ถ้วยตวง น้ำตาลทราย                            1          ถ้วยตวง น้ำมันงา                                 2             ช้อนโต๊ะ กระเทียม                               7             กลีบ รากผักชี                                3             ราก เต้าหู้ยี้ (เอาแต่เนื้อ)                   1             ก้อน วิธีทำหมูสะดุ้ง 1.  เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วหมักด้วยวอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วญี่ปุ่น พริกไทยป่น น้ำตาลทราย น้ำมันงาหรือน้ำมันพืช นำส่วนผสมทั้งหมดนี้หมักรวมกับหมู หมักนานประมาณ 120 นาที 2.  หม้อตั้งไฟ ใส่น้ำมันให้ร้อน…