Tag: สูตรเกี้ยวน้ำ

สูตรอาหารเด็ก – เกี้ยวน้ำ ส่วนผสม เกี้ยวน้ำ แป้งเกี้ยว   15 แผ่น หมูสับ    100 กรัม กระเทียมสับละเอียด     1 กลีบ กระเทียมสับละเอียด   ¼ ช้อนชา เกลือ   ¼ ช้อนชา น้ำซุปไก่   2  ถ้วย ฟักทองนึ่งหั่นเต๋าเล็ก    ¼ ช้อนโต๊ะ ผักกวางตุ้งหั่นเล็ก เฉพาะใบ  ¼ ช้อนชา แม็กกี้ซอส   1 ช้อนชา วิธีทำเกี้ยวน้ำ เคล้าหมูกับเกลือ รากผักชี และกระเทียมเข้าด้วยกัน แบ่งหมูออกเป็น 15 ส่วน วางหมูลงบนแผ่นเกี้ยว ห่อโดยจับชายแป้งทแยงเป็นสามเหลี่ยม แล้วจึงจับชายสองข้างเข้าหากันทาด้วยน้ำ บีบแป้งให้ติดกัน ตั้งน้ำให้เดือดรอให้หมูสุกข้างใน เกี้ยวสุกสังเกตไว้ว่าจะลอยขึ้นมา ปล่อยไว้สักครู่เพื่อให้หมูสุกโดยทั่วแล้วจึงตักออกจากชามแบ่งออกใส่ถ้วย ใส่น้ำซุป ฟักทอง กวางตุ้ง เหยาะด้วยแม็กกี้ เหมาะเป็นอาหารมื้อกลางวัน