Tag: สูตรแจ่วฮ้อน

สูตรอาหารอีสาน – แจ่วฮ้อน ส่วนผสม แจ่วฮ้อน เนื้อวัวสด 100 กรัม ม้ามวัว 100 กรัม ตับวัว 100 กรัม หัวใจวัว 100 กรัม วุ้นเส้น 50 กรัม น้ำซุปกระดูกวัวต้ม 5 ถ้วย ไข่ไก่ 1 ฟอง ผักบุ้งจีน 5 ต้น ใบโหระพา 2 ต้น ผักกาดขาว 3 กาบ กะหล่ำปลีผ่าเป็นเสี้ยว ¼ หัว ตะไคร้หั่น 1 ต้น ข่าสดหั่นบางๆ แล้วนำไปเผาไฟ 3 แว่น ใบมะกรูด 5 ใบ พริกขี้หนูคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาดี…