Tag: สูตรใบปอทรงเครื่อง

ส่วนประกอบใบปอทรงเครื่อง ใบปอ 100 กรัม เห็ดหอมปรุงรส 2 ดอก เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง 1 แผ่น แครอทหั่นสี่เหลี่ยม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปผัก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ วิธีทำใบปอทรงเครื่อง 1. ล้างใบปอให้สะอาด และหายเค็ม 2. หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นเล็ก ล้างเต้าหู้ หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 3. ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ใบปอลงผัดพอสุกตักขึ้น พักไว้ 4. ใส่น้ำมันที่เหลือในกระทะ ใส่เห็ดหอม เต้าหู้ แครอท น้ำซุปผัดให้ทั่ว ใส่เต้าเจี้ยว น้ำตาล 5. ใส่ใบปอลงผัดกับเครื่องในข้อ 4 ผัดให้เข้ากัน ยกลง เสิร์ฟ * …