Tag: ส้มตำผลไม้

ส้มตำผลไม้ ส่วนผสม ผลไม้สดและผักสดตามฤดูกาล เช่น สตรอว์เบอร์รี่ องุ่น มะเขือเทศเชอร์รี่  แครอท แอปเปิ้ล หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าให้เท่ากัน รวมกันประมาณ  1 จาน กระเทียม  2-3  กลีบ กุ้งแห้งตัวเล็ก  3/4  ถ้วย ถั่วมะม่วงหิมพาน/แมคคาเดเมีย/ลิสง   3/4  ถ้วย น้ำตาลปี๊บประมาณ  1-2  ช้อนโต๊ะ น้ำปลาหรือเกลือเล็กน้อย     พริกขี้หนูตามชอบ    วิธีทำส้มตำผลไม้ ตำกระเทียม พริกขี้หนู กุ้งแห้ง ถั่วรวมกันพอหยาบๆ  ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา หรือเกลือ คลุกกับผักผลไม้ที่หั่นไว้เบาๆให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ