Tag: หมูมะนาว

สูตรอาหาร – หมูมะนาว ส่วนผสม หมูมะนาว เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 300 กรัม กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูซอย 5 – 10 เม็ด (ปรับได้ตามความชอบ) ผักชีหั่น 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3-5 ช้อนโต๊ะ คะน้า 1 ต้น (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) ผักชี (สำหรับแต่งอาหาร) วิธีทำหมูมะนาว 1. เตรียมทำน้ำราด โดยผสมกระเทียม, พริก, ซิอิ๊วขาว, น้ำปลา, น้ำตาล และน้ำมะนาว คนจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี ปรับรสชาติได้ตามที่ต้องการ 2. นำผักคะน้าไปลวกในน้ำเดือด จนสุกแล้วจึงสะเด็ดน้ำและจัดใส่จานเสริฟไว้ 3. หลังจากลวกคะน้าแล้ว ก็นำหมูไปลวกต่อจนสุกทั่ว…