Tag: อุด้ง

ส่วนผสมอุด้งผัดปูอัด เส้นอุด้ง 250 กรัม ปูอัดหั่นเป็นท่อนเฉียง 1/2 ถ้วยตวง ผักกาดแก้ว 4 ใบ มะเขือเทศผ่าสี่ 2 ผล ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนชา ซอสญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำอุด้งผัดปูอัด 1. ลวกเส้นอุด้งในน้ำเดือดไฟแรงจนเส้นนุ่มตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ 2. ตั้งน้ำมันพอร้อน  ใส่เส้นอุด้ง ผัดจนเส้นแห้ง ใส่ปูอัด มะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน จึงตักใส่จานเิสิร์ฟ 3. รับประทานพร้อมกับผักกาดแก้ว มะเขือเทศ ราดด้วยสลัดน้ำใสญี่ปุ่น ปรุงรสด้วยซอสญี่ปุ่น     ข้อมูลจาก www.maeban.co.th

อุด้งแกงกะหรี่ไก่ ส่วนผสมอาหาร อุด้งแกงกะหรี่ไก่ เส้นอุด้งสด  1 ก้อน เนื้อไก่หั่นชิ้นพอดีคำ   100 กรัม แครอทหั่นชิ้นพอดีคำ    1/4 หัว มันฝรั่งหั่นชิ้นพอดีคำ  1/2 หัว หอมใหญ่หั่น   1/4 หัว เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่น    1 ก้อน น้ำซุป   2 ถ้วย วิธีทำอาหาร อุด้งแกงกะหรี่ไก่ 1. ต้มน้ำซุปกับเครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่นให้เดือด ใส่แครอท มันฝรั่ง และเนื้อไก่ ต้มจนสุกและข้น ใส่หอมใหญ่ ต้มต่อจนสุก แล้วยกลง 2. ลวกเส้นอุด้งในน้ำร้อน ตักใส่จาน ราดด้วยแกงกะหรี่ในข้อ1 เสิร์ฟร้อนๆ