Tag: เขียวหวานไก่

แกงเขียวหวานไก่ ส่วนผสมแกงเขียวหวานไก่ เนื้อไก่ (ส่วนสะโพก)   1-1 1/2 ขา เครื่องแกงเขียวหวาน  3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปิ๊บ   1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา   2 ช้อนโต๊ะ กะทิ   1 กล่อง โหระพา (เด็ดเอาแต่ใบและส่วนยอด) 1 ถ้วย พริกแดง   4 เม็ด มะเขือเปราะ  1/3 ถ้วย มะเขือพวง   1/3 ถ้วย วิธีทำแกงเขียวหวานไก่ 1.ตั้งกะทิ 1/2 กล่องผัดกับเครื่องแกงเขียวหวานให้หอมจนเข้ากันแล้วนำไก่ลงไปผัดจนสุกแล้วใส่กะทิอีก1/2กล่องแล้วเติมน้ำเปล่าลงไป 2.พอแกงเดือดให้ใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวงลงไปจนมะเขือเริ่มสุกแล้วปรุงรสด้วย น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา พริกแดง ชิมรสจนชอบ 3.เมื่อแกงสุกส่วนผสมเข้ากันทุกอย่างแล้ว ใส่ใบโหระพาแล้วยกลงจากเตา ใส่ชามเสริฟได้เลย