Tag: เคลือบ

สูตรอาหารเด็ก – ถั่วลิสงเคลือบ ส่วนผสม ถั่วลิสงเคลือบ ถั่วลิสง ½ กก. น้ำตาลทราย 2 ถ้วย น้ำ 2 ถ้วย เกลือ 2 ช้อนชา เนย 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำถั่วลิสงเคลือบ 1. ล้างถั่ว เอาขึ้นให้สะเด็ดน้ำ 2. ละลายน้ำตาลกับน้ำ ใส่กระทะตั้งไฟ ใส่เกลือ พอน้ำตาลละลายยกลงกรองใส่กระทะตั้งไฟใหม่ ใส่ถั่วลิสงต้มไปด้วย เคี่ยวอบจนแห้ง คนบ่อยๆ ใช้ไฟอ่อนมากๆ ระวังอย่าให้ไหม้ 3. คั่วจนถั่วแห้งและกรอบ ตั้งต่อจนน้ำตาลละลายเป็นสีน้ำตาลไหม้จับเกาะที่ถั่ว ใส่เนยคนให้ทั่ว ใส่งาคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ คนให้ทั่ว ตักออกใส่ถาด เกลี่ยให้แยกออกจากกัน เมื่อเย็นเก็บใส่ถุงปิดให้สนิท