Tag: เค้กเนยสด

เค้กเนยสด ส่วนผสม เค้กเนยสด แป้งเค้ก 170 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง เนยสด (รสเค็ม) 150 กรัม น้ำตาลป่น 170 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ผงฟู 2 ช้อนชา นมสด 100 ml. วนิลา 2 ช้อนชา วิธีทำเค้กเนยสด 1. ร่อนแป้ง + ผงฟู เข้าด้วยกัน พักไว้ก่อน ประมาณ 3 รอบ ในโถผสม, ใส่เนยสดเย็นๆ และเกลือป่น ใช้เครื่องตีด้วยความเร็วจากต่ำไปสูง ระวังอย่าให้เนยเหลว ค่อยๆใส่น้ำตาลป่น ตีส่วนผสมให้เข้ากันด้วยความเร็วสูง จนเนยกับน้ำตาลเข้า กันดี ตีไข่ในชาม แล้วค่อยๆเทไข่ลงในอ่างผสมช้าๆ ตีให้เข้ากันด้วยความเร็วสูง 2. ช่วงนี้เริ่ม warm เตาอบไว้ได้เลยค่ะ ตั้งไว้ที่…