Tag: อาหารเด็ก

สูตรอาหารเด็ก – ซุปมะกะโรนี ส่วนผสม ซุปมะกะโรนี มะกะโรนีชนิดรูปข้อศอกต้มสุก   ½ ถ้วย หมูบด    ¼ ถ้วย น้ำซุปไก่    1 ¼ ถ้วย ฟักทองต้มสุกหั่นเต๋า    2 ช้อนโต๊ะ เกลือ   ¼ ช้อนชา ถั่วแขกต้มสุกหั่นสั้น   2 ช้อนโต๊ะ แม็กกี้ซอส    ½ ช้อนชา วิธีทำซุปมะกะโรนี ผสมหมูกับเกลือเข้าด้วยกัน ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ ขนาดประมาณหนึ่งช้อนชา ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่หมู พอหมูสุกใส่มะกะโรนี ฟักทอง ถั่วแขกและซอสแม็กกี้ พอเดือดยกลง

สูตรอาหารเด็ก – ซุปปลากะพง ส่วนผสม ซุปปลากะพง น้ำซุป    4 ถ้วย มะเขือเทศหั่นหยาบๆ     1 ลูก ปลากะพงแล่เอาแต่เนื้อบางๆ นึ่ง   200 กรัม เบคอนหั่นหยาบๆ       2 ชิ้น ไวน์ขาว    ½ ถ้วย กระเทียมสับหยาบๆ        3 กลีบ มาการีน     2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำซุปปลากะพง ผัดกระเทียมให้หอมด้วยมาการีนแล้วใส่เบคอน ผัดไฟอ่อนๆ พอเบคอนสุก ใส่มะเขือเทศผัดพอทั่วตักใส่หม้อซุปต้ม ยกขึ้นตั้งไฟใช้ไฟอ่อนๆ ใส่ไวน์ขาว ใส่ปลา ตั้งต่ออีก 2 – 3 นาที  ยกลงตักใส่ถ้วยซุปเสิร์ฟร้อนๆ จึงจะอร่อย

สูตรอาหารเด็ก – ไข่กวนถั่วราดหน้าข้าว ส่วนผสม ไข่กวนถั่วราดหน้าข้าว ถั่วเขียวเลาะเปลือกต้มสุก   1 ถ้วย ไข่   2 ฟอง น้ำ   ¼ ถ้วย น้ำปลา   3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น  ¼ ช้อนชา น้ำมัน  4 ช้อนโต๊ะ คะน้า  4 ต้น มะเขือเทศ  2 ผล กระเทียมสับ  1 ช้อนชา แป้งสาลี  1 ช้อนโต๊ะ น้ำสต๊อก  1 ถ้วย ซีอิ๊วขาว  1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน  ¼ ถ้วย วิธีทำไข่กวนถั่วราดหน้าข้าว 1. โขลกถั่วเขียวให้ละเอียด 2. ต่อยไข่ใส่ในถ้วย คนให้เข้ากัน ใส่ถั่ว น้ำปลา พริกไทยป่น คนให้เข้ากันใส่น้ำ คนให้เข้ากัน…

สูตรอาหารเด็ก – ซุปใส ส่วนผสม ซุปใส เนื้อไม่มีมัน (บดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก) ไข่ขาว (ไม่ปอกเปลือก)    2 ฟอง หัวไชเท้า   1 หัว ขึ้นฉ่าย   2 ต้น ต้นกระเทียม   3 ถ้วย กระเทียม   3 กรัม ใบกระวาน  3 ใบ เกลือ   1 ช้อนโต๊ะ น้ำ    8 ถ้วย วิธีซุปใส ผสมเนื้อและไข่ทั้งเปลือกเข้าด้วยกัน ใส่ลงในหม้อ ล้างหัวไชเท้าสับหยาบๆ ใส่ลงในหม้อ ล้างต้นกระเทียมและขึ้นฉ่าย หั่นหยาบๆ ใส่ตามไป ใส่กระเทียมทุบ ใบกระวาน ใส่น้ำยกขึ้นตั้งไฟพอไข่สุก ลดไฟให้อ่อนๆ ตั้งไฟอีกประมาณ 1 -1 ½ ชั่วโมง ต้องคอยดูแล

สูตรอาหารเด็ก – ซุปถั่ว ส่วนผสม ซุปถั่ว ถั่วแดงต้มจนนุ่ม   1 ถ้วย น้ำสต๊อกไก่   5 ถ้วย แครอทสับหยาบ   ¼ ถ้วย หอมใหญ่สับละเอียด   ¼ ถ้วย แฮมหั่นเต๋า   ¼ ถ้วย เกลือ  2 ช้อนชา นมข้นจืด   ½ ถ้วย วิธีทำซุปถั่ว 1. ใส่น้ำสต๊อกลงในหม้อ ใส่เกลือ แครอท หอมใหญ่ ตั้งไฟให้เดือดจนผักสุก 2. ใส่แฮม ถั่ว ตั้งไฟต่อพอเดือดทั่วลดไฟ ใส่นมข้นจืดคนให้เข้ากัน ใช้สำหรับเด็กอายุ 1 ปีขึ้นไป เป็นอาหารของทุกๆ คนก็ได้