Tag: เส้นจันท์ผัดปู

เส้นจันท์ผัดสูตรระยอง ส่วนผสมเส้นจันท์ผัดสูตรระยอง ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์แช่น้ำให้นุ่ม 200 กรัม ปูม้าสดสับเป็นชิ้นโต  2 ตัว หมูสามชั้นหั่นเล็ก  1/2 ถ้วย พริกแห้งเม็ดใหญ่  2 เม็ด หอมแดง  2 หัว กระเทียม  1 หัว ข่า  1 แว่น น้ำมะขามเปียก  1/2 ถ้วย น้ำตาลอ้อย  1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา  3 – 4 ช้อนโต๊ะ ถั่วงอก  1 ถ้วย กุยช่าย  1/2 ถ้วย น้ำมันหมูเจียวใหม่ๆ 1/4 ถ้วย วิธีทำเส้นจันท์ผัดสูตรระยอง 1. โขลกพริกแห้ง หอมแดง กระเทียม และข่าจนละเอียดและเข้ากัน 2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันแล้วนำเครื่องข้อ 1 ลงผัดจนหอม ใส่ปู หมูสามชั้น…