Tag: แกงนพเก้า

สูตรอาหาร – แกงนพเก้า ส่วนผสม แกงนพเก้า ไก่สาว                                                   1 ขีด กุ้งนาง 3 ตัวใหญ่หรือกุ้งชีแฮ้ตัวใหญ่         2 ขีด จะใช้ปลาช่อนหรือปลาดุกก็ได้                  1 ตัว ปลากุเลาเค็ม 1 ชิ้น หรือ                          1 ตัว หย่อมๆ พริกหยวก, ยอดตำลึง, ยอดฟักทอง, หน่อไม้สดต้มสุก กะหล่ำปลี, ฟังทองเนื้อดี, น้ำเต้า อย่างละพอควร พริกชี้ฟ้าเม็ดใหญ่                                   9-11 เม็ด หอมกระเทียมปลอกหั่นหยาบอย่างละ        1 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้หั่นฝอย                                        1 ช้อนโต๊ะ ข่าหั่นละเอียด                                        1 / 2 ช้อนชา กะปิ                                                      1 ช้อนชา น้ำปลาดี                                                1 ช้อนชา วิธีทำ แกงนพเก้า 1.…