Tag: แกงผัดถั่วลันเตา

สูตรอาหาร – แกงผัดถั่วลันเตา   ส่วนผสม แกงผัดถั่วลันเตา เม็ดถั่วลันเตา                                         10 ช้อนแกง มะพร้าว                                                1 ผล พริกแห้งเม็ดใหญ่แช่น้ำ                            5 เม็ด ตะไคร้หั่น                                              1 ต้น ข่า                                                        5 แว่น ลูกผักชียี่หร่า                                          1 ช้อนชา หอมหัวเล็ก                                            1 หัว กระเทียม                                               1 หัว กะปิ, น้ำตาลปีป, เกลือป่น, น้ำปลา, ผงชูรส วิธีทำ แกงผัดถั่วลันเตา 1.ขูดมะพร้าว คั้นหัวกะทิไว้ประมาณ 1 ถ้วยชา นอกนั้นคั้นเป็นตัวกะทิไม่ต้องมีหางบาง แบ่งกะทิเป็นสองชาม 2.คือหัวกะทิชามหนึ่ง เอาพริกแห้ง ตะไคร้ ข่า ลูกผักชี ยี่หร่า กะปิ เกลือป่น หอม กระเทียม โขลกให้แหลก ยกหม้อขึ้นตั้งไฟ…