Tag: แม่บ้าน

ขนมเปียกปูน (จากนิตยสารแม่บ้าน) ส่วนผสมขนมเปียกปูน แป้งข้าวเจ้า     1  ถ้วยตวง แป้งถั่วเขียว     2 ช้อนโต๊ะ แป้งเท้ายายม่อม    2 ช้อนโต๊ะ แป้งมันสำปะหลัง    2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว       3/4 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย          1/2 ถ้วยตวง น้ำปูนใส          2 1/2 ถ้วยตวง น้ำใบเตยข้น ๆ        1/2 ถ้วยตวง น้ำมันพืช ส่วนผสมมะพร้าวสำหรับโรยหน้า มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย       1  ถ้วยตวง เกลือป่น     1/2 ช้อนชา วิธีทำขนมเปียกปูน 1. ผสมแป้งทุกชนิดเข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย นวดให้เข้ากันประมาณ 10 นาที 2. ค่อย ๆ เทน้ำปูนใสลงไปทีละน้อยจนหมด 3. ใส่น้ำใบเตย คนให้เข้ากัน ใส่กระทะทองกวนไปทางเดียวกันประมาณ 30 นาที…