Tag: แฮมเบอร์เกอร์
-
สูตรอาหารสุขภาพ – แฮมเบอร์เกอร์ถั่วดำ
สูตรอาหารสุขภาพ – แฮมเบอร์เกอร์ถั่วดำ ส่วนผสม แฮมเบอร์เกอร์ถั่วดำ (สำหรับ 6 ที่) Bulgar (หรือข้าวกล้องคั่ว) ½ ถ้วยตวง น้ำร้อน ½ ถ้วยตวง น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ หอมหัวใหญ่สีแดงสับละเอียด ½ ถ้วยตวง ผงยี่หร่า 1.5 ช้อนชา ออริกาโน 1 ช้อนชา วอลนัทสับ 2 ช้อนโต๊ะ ผักโขมสับ ½ ถ้วยตวง ถั่วดำต้มสุก 1.5 ถ้วยตวง น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยดำตามชอบ วิธีทำแฮมเบอร์เกอร์ถั่วดำ 1. แช่ bulgar ในน้ำร้อน 20-25 นาที (ถ้าใช้ข้าวกล้องคั่วไม่ต้องแช่น้ำ) 2. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป 2…
-
สูตรอาหารเด็ก – แฮมเบอร์เกอร์ไก่
สูตรอาหารเด็ก – แฮมเบอร์เกอร์ไก่ ส่วนผสม แฮมเบอร์เกอร์ไก่ เนื้อไก่บด ½ กก. เกลือ ½ ช้อนชา น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ซอสแม็กกี้ 2 ช้อนชา น้ำมัน ¼ ถ้วย มะเขือเทศหั่นแว่น 10 แว่น ขนมปังเบอร์เกอร์ 10 ก้อน วิธีทำแฮมเบอร์เกอร์ไก่ ผสมเนื้อไก่ เกลือ น้ำ ซอสแม็กกี้เข้าด้วยกัน นวดพอเหนียว แบ่งเป็น 10 ก้อน ปั้นเนื้อแต่ละก้อนเป็นก้อนกลมแบนเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 4 นิ้ว ใส่น้ำมันลงในกระทะประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ให้น้ำมันไหลเยิ้มทั่วกระทะยกขึ้นตั้งไฟพอกระทะร้อน ใส่ไก่ที่หั่นเป็นก้อนทอดให้สุก การทอดให้ใส่น้ำมันทีละน้อย ระวังอย่าให้ติดกระทะ ผ่าขนมปังเบอร์เกอร์โดยไม่ให้ขาดจากกัน วางเรียงเข้าเตาอบไฟ 350 ฟ. ประมาณ 8 นาทีเพื่อให้ขนมปังนุ่ม สอดผักกาหอมเข้าข้างในขนมปัง วางไก่ปั้นก้อนทับข้างบนแล้ววางมะเขือเทศทับไก่ จัดใส่จาน
-
สูตรอาหารเด็ก – แฮมเบอร์เกอร์เนยแข็งกับผลไม้
สูตรอาหารเด็ก – แฮมเบอร์เกอร์เนยแข็งกับผลไม้ ส่วนผสม แฮมเบอร์เกอร์เนยแข็งกับผลไม้ ขนมปังเบอร์เกอร์ 6 ก้อน เนยแข็งชนิดแผ่น 6 ชิ้น เนื้อปั้นก้อนทอด 6 ก้อน สับปะรดหั่นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วย มะละกอสุกหั่นพอดีคำ 1 ถ้วย ฝรั่งสุกหั่นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วย น้ำส้มคั้น ½ ถ้วย เกลือ ½ ช้อนชา วิธีทำแฮมเบอร์เกอร์เนยแข็งกับผลไม้ ผ่าขนมปังเบอร์เกอร์ด้านข้างแต่ไม่ให้ขาดจากกัน สอดเนื้อปั้นก้อนวางเข้าไปข้างใน สอดเนยแข็งทับบนจัดเรียงลงถาดอบไฟ 350 ฟ. ประมาณ 6 -7 นาที จนเนยแข็งอ่อนตัว เอาออกจากเตา ผสมผลไม้ทุกอย่างกับน้ำส้มคั้นเข้าด้วยกัน ตักใส่จาน แบ่งเสิร์ฟกับชีสเบอร์เกอร์ (เบอร์เกอร์เนยแข็ง)
-
สูตรอาหารเด็ก – แฮมเบอร์เกอร์ไก่กับถั่ว
สูตรอาหารเด็ก – แฮมเบอร์เกอร์ไก่กับถั่ว ส่วนผสม แฮมเบอร์เกอร์ไก่กับถั่ว ขนมปังเบอร์เกอร์ 6 ก้อน ถั่วเขียวเลาะเปลือกนึ่งบดละเอียด ½ ถ้วย เนื้อไก่บดละเอียด 1 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยป่น ½ ช้อนชา หอมใหญ่สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ มาการีน 3 ช้อนโต๊ะ ผักกาดหอม 6 ใบ มะเขือเทศหั่นหนา 1 ซม. 6 แว่น วิธีทำแฮมเบอร์เกอร์ไก่กับถั่ว 1. ผสมถั่วเขียว เนื้อไก่ เกลือ พริกไทย หอมใหญ่ แป้งสาลี เข้าด้วยกันนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำนวดให้เข้ากัน แบ่งส่วนผสมออกเป็น 2 ส่วน ปั้นเป็นก้อนกลมเส้นผ่าศูนย์กลาง 3…