Tag: ไก่กะปิ

  • ไก่กะปิ

    ไก่กะปิ

    ไก่กะปิ ส่วนผสมไก่กะปิ ไก่    6 ขีด น้ำมันหอย   3 ช้อนโต๊ะ กะปิฮ่องกง  3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา   1/2 ช้อนโต๊ะ เหล้าจีน    2 ช้อนโต๊ะ ผงหมัก   2 ช้อนโต๊ะ พริกไทย    1/2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี    2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำไก่กะปิ 1. สับไก่เป็นชิ้นแล้วล้างน้ำ ซับน้ำให้แห้ง 2. นำไปหมักกับเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ 3. ทอดด้วยไฟค่อนข้างแรงจนสุกเหลือง  พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน 4. พร้อมเสิร์ฟ