Tag: ไก่คั่วตะไคร้

ไก่คั่วตะไคร้ ส่วนผสมอาหาร ไก่คั่วตะไคร้ สะโพกไก่สับชิ้นพอดีคำ  1 1/2 ถ้วย ขิงซอย  1 ช้อนโต๊ะ ข่าสับ 1 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอยละเอียด  1/2 ถ้วย พริกสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยบด 1 ช้อนชา หอมใหญ่หั่น  3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมทุบ   3 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอย  2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว   2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม  1 ช้อนชา ซอสปรุงรส    2 ช้อนชา น้ำตาลทราย  2 ช้อนชา น้ำมันพืชสำหรับทอด 1/2 ถ้วย วิธีทำอาหาร ไก่คั่วตะไคร้ 1. หมักไก่กับพริกไทยบด ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ทิ้งไว้ประมาณ…