Tag: ไข่ตุ๋นใส่กุ้งและไก่

ส่วนผสมไข่ตุ๋นใส่กุ้งและไก่ (ชะวัน มูชิ) กุ้งชีแฮ้ 6 ตัว เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ผงชูรส 1/2 ช้อนชา เนื้ออกไก่ 150 กรัม ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ช้อนชา แปะก๊วยกระป๋อง 16 เม็ด ไข่ไก่ขนาดกลาง 4 ฟอง น้ำสต๊อก 2 ถ้วยตวง ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา ขิงหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำไข่ตุ๋นใส่กุ้งและไก่ (ชะวัน มูชิ) 1. ปอกเปลือกกุ้ง ผ่าหลัง ชักไส้ออกและแบ่งครึ่งตามยาว 2. โรยเกลือป่น และผงชูรส 3. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด ½ นิ้ว 4. ผสมไก่ด้วยซีอิ๊วกับผงชูรสเล็กน้อย 5. ใส่กุ้ง 1 ตัว ไก่ 2-3…