Tag: ไข่เจียวหมูสับ

ไข่เจียวหมูสับ (สะท้านโลกันตร์) ส่วนผสมอาหาร ไข่เจียวหมูสับ ไข่ไก่  2 ฟอง หมูสับ  3 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย    1 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศหั่นเต๋าเล็ก  1 ช้อนโต๊ะ แครอทหั่นเต๋าเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส   2  ช้อนชา ซีอิ๊วขาว  2  ช้อนโต๊ะ พริกไทยเล็กน้อย น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ วิธีทำอาหาร ไข่เจียวหมูสับ 1. ลวกหมูสับ และแครอทพักไว้ 2. ตั้งน้ำมันในกะทะด้วยไฟปานกลางรอน้ำมันร้อน 3. ตีไข่ไก่ให้ขึ้นฟองและเข้ากัน ใส่หมูสับที่ลวกแล้ว ต้นหอมซอย มะเขือเทศ แครอทที่ลวกแล้ว ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว และพริกไทย ตีจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน 4. นำไข่ที่ผสมแล้วลงทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน 5. เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และซอสมะเขือเทศ