Tag: Cake

สูตรเบเกอรี่ – Pumpkin Cake ส่วนผสม เนื้อเค้ก แป้งเค้ก 225 กรัม ผงฟู 2 ช้อนชา ผงวานิลลา 2 ช้อนชา เนยสดชนิดเค็ม 225 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 225 กรัม ไข่ไก่ 5 ฟอง นมข้นจืด 50 กรัม เนื้อฟักทองนึ่งสุกบดละเอียด 100 กรัม ราสป์เบอร์รีและช็อกโกแลตสำหรับตกแต่ง วิธีทำ Pumpkin Cake 1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และผงวานิลลาเข้าด้วยกันลงอ่างผสม เตรียมไว้ 2. ตีเนยสดกับน้ำตาลไอซิ่งด้วยหัวตีใบไม้โดยใช้ความเร็วปานกลาง ประมาณ 8-10 นาที หรือจนกระทั่งส่วนผสมขึ้นฟูเป็นครีมขาว ลดความเร็วให้เหลือต่ำสุด ค่อย ๆ เติมไข่ไก่ทีละฟองจนหมดผสมจนเข้ากันดี 3. แบ่งส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ออกเป็น 2 ส่วนค่อย ๆ เติมลงในส่วนผสมครีม…