Tag: Cheesecake

สูตรเบเกอรี่ – Passion Fruit Cheesecake ส่วนผสม Passion Fruit Cheesecake – ครีมชีสพักไว้ให้คลายความเย็น 250 กรัม – น้ำตาลทราย 75 กรัม – แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ – ไข่ไก่ 3 ฟอง – วิปครีม 100 กรัม – เนื้อเสาวรส 50 กรัม – ผลไม้สดสำหรับตกแต่งตามชอบ วิธีทำPassion Fruit Cheesecake 1. ตีครีมชีส น้ำตาลทราย และแป้งข้าวโพดด้วยหัวตีใบไม้ โดยใช้ความเร็วปานกลางจนส่วนผสมขึ้นฟูเป็นครีมขาว 2. เติมไข่ไก่ทีละฟองลงผสมจนหมด จากนั้นเติมวิปครีมและเนื้อเสาวรสลงผสม ตีต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี แล้วเทลงพิมพ์กลมขนาด 2 ปอนด์ที่ทาด้วยเนยขาวปูด้วยกระดาษไขและเคาะแป้งประมาณ 3/4 ของพิมพ์ 3. นำเข้าอบ (แบบรองน้ำ)…