สูตรอาหารจานเดียว – ผัดโซบะ

ผัดโซบะ

ส่วนผสมอาหาร ผัดโซบะ
เส้นโซบะ   1 ถ้วย
หมูหั่นชิ้นพอดีคำ     1/3 ถ้วย
ซอสหอยนางรม    1 ช้อนโต๊ะ
กะหล่ำปลีหั่นเส้น   1 ถ้วย
แครอทหั่นเส้น    1/2 ถ้วย
ข้าวโพดอ่อนหั่นเส้น   6 ฝัก
ต้นหอมหั่นสั้น 2 ต้น
ซีอิ๊วญี่ปุ่น    2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย   1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช   2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร ผัดโซบะ
1. หมักหมูที่หั่นแล้วกับซอสหอยนางรมทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที แล้วนำไปผัดบนกระทะกับน้ำมันพืชจนสุก
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ผัดเส้นโซบะให้สุก ใส่กะหล่ำปลี แครอท ข้าวโพดอ่อน ผัดต่อให้สุก
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทราย หมูที่ผัดแล้ว และต้นหอมผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ