เบอร์เกอปลากับผักย่าง

เบอร์เกอปลากับผักย่าง
(368 กิโลแคลอรี) เวลาเตรียม 15 นาที เวลาปรุง 20 นาที

ส่วนผสมอาหาร เบอร์เกอปลากับผักย่าง
ขนมปังแซนวิช  2  อัน
เนยสำหรับทาขนมปัง    
เนื้อปลาหั่นสี่เหลี่ยม (ขนาดใส่ในขนมปัง) หนักชิ้นละ 60 กรัม  2  ชิ้น
ผักสลัด  2-4  ใบ
หอมหัวใหญ่หั่นขวางย่าง  1/2  ลูก
ซูกินีหั่นบางย่าง  1/2  ลูก
มะเขือเทศหั่นย่าง  1  ลูก

วิธีทำอาหาร เบอร์เกอปลากับผักย่าง
ผ่ากลางขนมปังทาเนยให้ทั่ว วางผักสลัด หอมหัวใหญ่ ซูกินี มะเขือเทศย่าง วางเนื้อปลา ประกบกัน

ซอสหมักปลา

ส่วนผสมอาหาร ซอสหมักปลา
โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ขิงขูด 1/2 ช้อนชา
กระเทียมขูด 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร ซอสหมักปลา
ผสมซอสให้เข้ากันหมักปลาไว้อย่างน้อย 30 นาที นำไปย่างจนสุก พักไว้

ขอบคุณข้อมูลจาก คอลัมน์ Recipe นิตยสาร Health & Cuisine ปีที่ : 8 ฉบับที่ : 85 เดือน : กุมภาพันธ์ 2551